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Gastronomía

Eufònic 2013, Mostra d’art Sonor i Visual de les Terres de l’Ebre

Este festival de arte sonoro y visual celebrará su segunda edición entre el 5 y el 8 de septiembre en Sant Carles de la Ràpita, Lo Pati Centre d’Ars Visuals de les Terres de l’Ebre y varios espacios natrurales del Delta del Ebro, con conciertos, talleres, instalaciones y acciones sonoras.

Fogones moleculares y multifónicos

La mitificación de la cocina creativa y su consideración social como actividad de máximo prestigio da pie en este artículo a la reflexión sobre una cuestión sorprendente: por qué una actividad de alta especialización como la gastronómica ha logrado tal aceptación y, sin embargo, artes contemporáneas como la música de nuestro tiempo es considerada habitualmente como inacesible para el “gran público”.

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